משלוח חינם בקניה מעל 399 ש"ח
עוגת מייפל בחושה
עוגת מייפל רכה, זהובה ואוורירית שמכינים בקערה אחת ובמינימום מאמץ. השילוב של קוקוס וסירופ מייפל שנספג בעוגה בעודה חמה יוצר מרקם עסיסי וטעם בלתי נשכח.
אופן ההכנה
הכנות וחימום
מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית אפייה (מתאים ל-2 תבניות אינגליש קייק או לתבנית עגולה בקוטר 24 ס”מ).
טריפת הרטובים
בקערה גדולה, טורפים יחד את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את שמן הקנולה ומיץ התפוזים (או החלב) ומערבבים היטב.
הוספת היבשים
מוסיפים אל הקערה את הקמח (ואת אבקת האפייה במידה ומשתמשים בקמח רגיל) ואת הקוקוס הטחון. מערבבים בעדינות בעזרת מטרפה או לקקן, רק עד שהקמח נטמע בתערובת – הימנעו מערבוב יתר כדי לשמור על מרקם אוורירי.
אפייה
יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים כ-40 דקות, עד שהעוגה תפוחה וזהובה, וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש או עם פירורים לחים.
סוד העסיסיות – המייפל
מיד כשהעוגה יוצאת מהתנור ובעודה חמה מאוד, מחוררים אותה במספר מקומות בעזרת קיסם. שופכים מעליה סירופ מייפל בנדיבות רבה – העוגה החמה תשתה את הסירופ פנימה ותהפוך לעסיסית במיוחד.