צבעי מאכל מקצועיים: להפיח חיים בכל קינוח ומאפה

צבע המאכל הוא זה שנותן את ה”וואו” הראשוני עוד לפני הביס הראשון. ב-Bakes תמצאו מבחר רחב של צבעי מאכל איכותיים ומרוכזים, שנבחרו בקפידה כדי להבטיח תוצאות עזות ומדויקות מבלי לפגוע במרקם של המאפה או הקינוח שלכם.

איך בוחרים את צבע המאכל הנכון למשימה?

כדי להגיע לתוצאה מושלמת, חשוב להתאים את סוג הצבע לחומר הגלם איתו אתם עובדים:

• צבעי מאכל לקצפות וקרמים: למשחקי צבע בקצפת, מומלץ להשתמש בצבעי ג’ל מרוכזים. הם אינם מדללים את הקצפת ומאפשרים הגעה לגוונים עמוקים (כמו אדום או שחור) בטיפות בודדות בלבד.

• צבעי מאכל למקרונים: אפיית מקרונים היא אמנות של דיוק. הצבעים שלנו עמידים באפייה ושומרים על הגוון המקורי גם בחום התנור, מבלי לשבור את יציבות המרנג.

• צבעי מאכל לבצקים ועוגות בחושות: בין אם אתם מכינים עוגת “רד ולווט” או לחם צבעוני, צבעי המאכל שלנו משתלבים בצורה אחידה בבצק ויוצרים מראה מרהיב וחגיגי.

• צבעים על בסיס שמן (Candy Colors): מיועדים במיוחד לצביעת שוקולד לבן וחמאת קקאו – צבעים אלו אינם גורמים לשוקולד להתקשות (Seizing) ומעניקים לו ברק משגע.

למה לקנות צבעי מאכל ב-Bakes?

1. ריכוז גבוה: לא צריך להשתמש בכמויות גדולות – פיגמנט חזק במינימום חומר.

2. מותגים מובילים: אנחנו מחזיקים את המותגים הטובים בעולם, המבטיחים בטיחות בשימוש וכשרות מהודרת.

3. דיוק בגוון: הצבע שאתם רואים בבקבוק הוא הצבע שתקבלו בתוצאה הסופית.

טיפ מקצועי: כשצובעים קצפת או בצק סוכר, כדאי להתחיל עם כמות קטנה מאוד ולהמתין כמה דקות. הצבע נוטה להתחזק ולהעמיק ככל שהוא “נח” בתוך התערובת.